肌醇，英文名稱：InoSITOL，CAS號：87-89-8，中文別名：肌糖、

環(huán)己六醇、纖維醇(肌糖)、Inositol 肌醇，英文別名：Lnositol、Cyclohexanehexol等，外觀白色或微黃色結(jié)晶粉末、氣味無臭，甜味。

環(huán)己六醇是一種生物學上有效的飼料成分,有些研究人員將它劃歸B族維生素類。多數(shù)陸上動物的飼料無需增加環(huán)己六醇的含量,應該增加其含量的是鰭魚和甲魚的飼料。

 長期以來認為環(huán)己六醇屬于動物性飼料—早在1850年已從肌肉中分離出環(huán)己六醇,其分子式為C₆H₁₂O₆。它有9種同分異構(gòu)體,其中,只有肌醇在生物學上有效。

內(nèi)臟器官是環(huán)己六醇的豐富來源,含有游離或磷脂類的肌醇。肌醇的其它主要來源有小麥胚、大麥、燕麥、小麥和糖蜜。大多數(shù)源于植物的環(huán)己六醇都與磷脂結(jié)合成肌醇六磷酸。

在魚類—蛙魚、鯉魚、鰻魚中進行過大量添加環(huán)己六醇的試驗。而關于甲殼綱動物的資料卻很少,有人觀察(尤其在菲律賓)認為,添加環(huán)己六醇對生長速度產(chǎn)生正面的作用。魚類常見的環(huán)己六醇缺乏癥見附表。小魚發(fā)生缺乏綜合癥較成魚為多。

對于鯉魚,研究人員發(fā)現(xiàn)環(huán)己六醇有效的限量為:每公斤飼料450毫克環(huán)己六醇以上和每天每公斤體重7~10毫克,兩者都沒有任何特殊反應。在這些試驗中,試驗了每公斤飼料高達400。毫克環(huán)己六醇的水平。

有人研究了不同環(huán)己六醇水平對庫魯麻蝦生長速度的作用,結(jié)果表明每公斤飼料添加200毫克環(huán)己六醇時生長較快。以下數(shù)據(jù)是在商品水產(chǎn)養(yǎng)殖飼糧中環(huán)己六醇添加量的各種調(diào)查研究結(jié)果:蛙魚300~500毫克,鯉魚400~500毫克。

文獻

[1] 袁森泉摘譯自英文《國際飼料》1989年10卷第2期

[2] 袁森泉.農(nóng)業(yè)科技?畜牧與動物醫(yī)學[J].《飼料研究》，1990(1):29